外三元猪价是指选用三个外来品种杂交而成的猪的价格。如:杜洛克公猪为父本,长白公猪和大白母猪杂交选留的杂交母猪为母本进行交配。
内三元猪价是指选用在三个品种中选用一到两个国内品种杂交而成的猪的价格。如长白、大白、东北民猪。
土杂猪猪价又称土三元猪价是指选用三个国内品种杂交而成的猪的价格。如内江猪、荣昌猪、滇南小耳猪。
猪肉价格上涨时,生猪产业者会扩大规模,导致猪肉供过于求,价格就会下跌,而当猪肉价格下跌后,从业者又会减少生猪生产规模,价格又会因供不应求而上涨。
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