按：本文依据农本咨询合伙人胡王君在农本学习会上的发言整理，有删减。
农业品牌化，农本提出过一个观点：品种第一，品质第二，品牌第三，简称“三品战略”。今天，我从品种、品质和品牌这三个角度，谈一些新的体会。我理解好的品种是市场需求、生产效率和供应成本的平衡。好品种首先表现在市场有需求，现在的梨行业中，“玉露香梨”就比“酥梨”的市场需求更强劲，因此“隰县玉露香梨”就可以比“砀山酥梨”卖出更高的价格，这不是两个地方的差异造成的，而是品种不同的结果。一个品种，产量怎样，种植或者养殖的方便程度怎样，老百姓是否容易上手。我们建议邱县发展红薯，老百姓就容易上手。难种植的品种难以形成规模，生产效率往往也不高。以“永修香米”为例，我们建议永修种植“米香粘”、“野香优”，而没有推荐外观更好、口感更好的“玉针香”，就是因为“玉针香”亩产太低了。品质好，生产效率不高，也不见得是好品种。我没有说生产成本，而是说“供应成本”。因为商品交付到消费者手中之前的成本，都是产品成本，包括储运、物流，这些都计入供应成本。我知道有个品种的苹果口感很好，但是它不耐贮，还不耐运输，它的供应成本就比较高。红富士系列的苹果栽植面积占到全国的百分之六七十，就是因为从市场需求、生产效率和供应成本的平衡考量，红富士是一个非常好的品种。农本为永修香米制订品牌战略规划时，就考虑到这一点。永修香米是当地新培育的产业，品种没有固化，我们就为永修设计了品种遴选的长效机制：首先是建立遴选组织，这个组织由技术专家、市场老总、产业管理干部共同组成；其次，这个组织在每年春耕准备前召开品种遴选会议，确定当年永修香米的主栽品种。当然产生好品种的机制，还可以有对口科研单位、科研专家的布局，实验站的布局，示范基地的布局，乃至育种、脱毒、育苗等各方面的工作，都属于产生好品种的机制。农本即将与河北辛集开展合作，辛集市梨产业是品种结构调整推动产业发展的典型。辛集现在主要种植黄冠梨，据我们了解，上世纪八九十年代，辛集主要种植鸭梨，是“中国鸭梨之乡”。鸭梨和酥梨一样，曾经是好品种，但是它的口感跟香梨、黄冠梨等新兴品种相比，就有差距。所以，辛集在90年代末00年代初，进行了梨产业的品种结构调整，推动黄冠梨取代鸭梨的产业更新。现在，黄冠梨也已经不是我国梨业的优势品种，辛集梨产业可能面临新一轮的品种结构调整。由此可见，品种对一个地方产业发展的影响。最近，我意识到品质的核心是基于标准化和组织化形成供应链。也就是说，品质是农业标准化、组织化的体现。工作中，我访谈过很多水果消费者。我了解到，消费者对品质最高的要求就是标准化。她们告诉我水果的口感好，不代表品质就高，能够始终如一的口感好才叫高品质。所以品质的关键就是标准化。那么标准化怎么实现呢？我发现标准化需要组织化来支撑。去年我参加了“静宁苹果节”，节后我买了20多箱静宁苹果送亲友，给家里也寄了两箱，可我太太收到之后告诉我静宁苹果“不好”。我说行业里公认静宁苹果好，你怎么说不好？我太太说家里刚买过新西兰的爱妃苹果，爱妃苹果每一个大小都一样，吃上去
