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Aftab近期在World Poultry Science撰文指出，今天肉鸡的特点是生长速度更快，瘦肉率更高。这一进展很大程度上归因于遗传选择的贡献，遗传选择可以持续的以稳定的速度提高肉鸡生长速度和增重组成。例如，2.3公斤肉鸡屠宰体重的天龄已从1995年的52天减少到2017年的36天，每年减少0.73天。此外，肌肉产量在胴体中所占的比例也有所增加，1957年占体重的12%，2001年增加到20%。最近采用高营养浓度饲料饲喂肉鸡的研究表明，在2.5kg活体重条件下，肉鸡的饲料转化效率达到了1.19。

目前推荐的最佳的能量水平可能远低于育种专家的建议水平。例如，将能量从100%减少到92.5%（饲料中能量约降低200 kcal/kg）只导致校正FCR后的体重减少2个百分点。事实上，最近的研究表明，在上市前肉鸡饲料表观代谢能降低200 kcal/kg，获得类似或更高的增重、胸肌产量，对饲料转化效率无影响。有关饲料中能量和蛋白质平衡的公开数据表明，最佳氨基酸浓度在育种家建议的100-120%之间。因此可以认为，今天的肉鸡需要更高的必需氨基酸/能量。除了氨基酸绝对需要量增加外，还有一种观点认为需要更高的赖氨酸/必需氨基酸以支持增加肉鸡肌肉产量，可能更符合现代肉鸡遗传学。

国内肉鸡品种众多，特别是对于黄羽肉鸡遗传背景复杂，只有符合该肉鸡品种生长规律的适宜营养方案才是最佳选择，营养水平不是越高越好，否则会造成较大的浪费。

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